in

Cara Cepat Memasak Arsik ikan mas Enak

Arsik ikan mas. Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak.

Arsik atau ikan mas masak bumbu kuning ini menjadi terasa istimewa karena rempah bernama andaliman yang berbentuk bulat seperti biji merica dengan warna hijau. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Arsik ikan mas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Arsik ikan mas yuk!

Bahan-bahan Arsik ikan mas

  1. Dibutuhkan 1 kg of Ikan mas.
  2. Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
  3. Diperlukan 2 buah of tomat (potong 8 bagian/buah).
  4. Gunakan 5 buah of asam cekala.
  5. Sediakan 1 buah of kincung (iris panjang2).
  6. Diperlukan 3 Ons of santan.
  7. Gunakan Secukupnya of Garam, gula dan penyedap.
  8. Gunakan Secukupnya of air.
  9. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
  10. Diperlukan 10 buah of cabai merah.
  11. Gunakan 15 buah of cabai rawit.
  12. Diperlukan 8 siung of bawang merah.
  13. Gunakan 6 siung of bawang putih.
  14. Siapkan 1 ruas of jahe.
  15. Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
  16. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
  17. Siapkan 3 butir of kemiri.
  18. Gunakan 2 batang of serai.
  19. Sediakan 1 SDM of andaliman.

Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer.

Cara membuat Arsik ikan mas

  1. Cuci bersih ikan mas dan lumuri dengan jeruk nipis tunggu 5 menit.
  2. Blender semua bahan bumbu halus dengan diberi air secukupnya.
  3. Siapkan kuali, hidupkan api kecil saja dan masukan bumbu halus ditambah air lagi, lalu susun ikan di atasnya setelah ikan setengah matang masukan tomat, kincung dan asam cekala..
  4. Lalu masukan santan, garam, gula dan penyedap (ikan jangan di aduk2 agar tidak hancur, cukup timbah2 saja kuahnya).
  5. Tunggu sampai ikan masak, mendidih dan kuah sedikit menyusut. Sajikan…

Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas.

Written by resep

Resep: Gurame asam manis pedas Anti Gagal!

Tutorial Memasak Ikan Gurame Bakar Pedas Nampol Sedap Nian Legit