in

Panduan Lengkap Membuat Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya yang Gurih!

Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya.

Bika Ambon Mini...roti yang banyak rongganya Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya yuk!

Bahan Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya

  1. Diperlukan of Bahan biang:.
  2. Diperlukan 75 ml of air hangat.
  3. Dibutuhkan 2 sdt of ragi instan (8 gr).
  4. Gunakan of Bahan :.
  5. Siapkan 150 gr of tepung tapioka.
  6. Sediakan 75 gr of tepung terigu protein sedang.
  7. Gunakan 150 gr of gula pasir.
  8. Sediakan 3 btr of telur.
  9. Sediakan 30 gr of margarin, dilelehkan.
  10. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  11. Siapkan 300 ml of santan kental (atau150 ml santan instan+150 ml air putih).
  12. Sediakan 1 btg of sereh kecil.
  13. Diperlukan 2 lbr of daun jeruk kecil.
  14. Gunakan 1/2 sdt of kunir bubuk.

Cara memasak Bika Ambon Mini…roti yang banyak rongganya

  1. Siapkan bahan. Masukkan 300 ml santan ke dlm panci. Tambahkan 2 lbr dn jeruk dan 1 btg sereh, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kunir bubuk. Aduk rata.
  2. Rebus santan sp mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih angkat. Dinginkan.
  3. Campur jadi satu bahan biang : 75 ml air hangat dan 2 sdt ragi instan. Aduk rata. Tutup dg plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan 10 menit hingga berbusa.
  4. Masukkan 3 btr telur ke dalam wadah. Kocok lepas dg garpu a wisk..
  5. Setelah 10 menit bahan biang berbusa, artinya ragi masih aktif dan siap pakai.
  6. Masukkan 150 gr tepung tapioka dlm satu wadah. Tambahkan 75 gr tepung terigu protein sedang, 150 gr gula pasir. Kemudian masukkan santan yg sdh dingin. Aduk dengan wisk hingga tercampur rata dan gula larut..
  7. Masukkan bahan biang. Aduk rata..
  8. Tambahkan 3 btr telur yg telah dikocok lepas dan 30 gr margarin cair.
  9. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tutup adonan dg plastik wrap atau serbet bersih. Istirahatkan lbh krg 2 jam sp bahan mengembang.
  10. Setelah 2 jam adonan telah mengembang. Adonan diaduk sp busa hilang..
  11. Pindahkan adonan ke gelas ukur agar mudah saat menuang ke dlm cetakan..
  12. Panaskan cetakan dg api keciil…sp terdengar bunyi cess saat cetakandiberi sedikit air. Tandanya cetakan siap dipakai. SUPAYA tidak cepat gosong sebaiknya cetakan di alas dg sarangan atau seng.
  13. Tuang adonan ke cetakan 3/4 saja krn nanti adonan mengembang. Masak hingga adonan berlubang lubang. Setelah adonan berlubang lubang tutup cetakan dan Masak hingga matang dg api kecil.
  14. Setelah permukaan kue set. Angkat n dinginkan. Bika Ambon Mini siap dinikmati.
  15. CATATAN :Jika tidak suka aroma asli dari bika ambon (aroma campuran sereh, daun jeruk dan kunir) maka bisa diganti dg 3 lbr daun pandan dan pewarna makanan kuning muda..

Written by resep

Tutorial Lengkap Memasak Bolu Gulung Kukus Motif Sederhana

Cara Paling Mudah Membuat Wedang Angsle Yummy