in

Resep: Bika Ambon Medan yang Gurih!

Bika Ambon Medan.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bika Ambon Medan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bika Ambon Medan!

Bahan Bika Ambon Medan

  1. Dibutuhkan of Adonan santan :.
  2. Sediakan 350 ml of santan kental.
  3. Dibutuhkan 2 sdt of kunyit bubuk (1 ruas kunyit).
  4. Gunakan 6 lbr of daun jeruk (sobek).
  5. Siapkan 4 btg of sereh (geprek).
  6. Dibutuhkan of Adonan biang :.
  7. Siapkan 4 sdm munjung of terigu(50 gr).
  8. Diperlukan 2 sdm of gula pasir (30 gr).
  9. Diperlukan 2 sdt of ragi instan.
  10. Gunakan 100 ml of air hangat.
  11. Diperlukan of Adonan cake :.
  12. Sediakan 8 btr of kuning telur.
  13. Dibutuhkan 2 btr of telur utuh.
  14. Sediakan 100 gr of tepung tapioka/sagu.
  15. Dibutuhkan 50 gr of tepung ketan.
  16. Gunakan 150 gr of gula pasir.
  17. Gunakan 1 sdm of margarin (cairkan).

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Medan

  1. Masak adonan santan sampai mendidih..angkat, saring dan diamkan(sampe suhu ruang).
  2. Buat biangnya..campur smua bahan biang..aduk rata diamkan 15 menit(tes keaktifan ragi).
  3. Saatnya buat adonan cake : mixer telur dan gula sampai gula larut..matikan mixer. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan sambil diayak(biar ga da tepung yg grindil) terkhir masukkan margarin cair..aduk rata..setelah rata tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap selama 2 jam…
  4. Sebelum dua jam dibuka adonan td,,panaskan terlebih dahulu oven minimal 10 menit suhu 200 dercel. Sambil oles loyang dengan minyak goreng (saya ukuran 20×20).
  5. Setelah 2 jam buka penutup,, aduk sebentar sampai rata(buih nya hilang) masukkan loyang.
  6. Oven selama 40 menit api bawah suhu 250 dercel..setelah 50 menit pindah ke api atas oven lagi selama 10 menit..angkat.
  7. Keluarkan dr oven tunggu dingin baru dipotong2..sajikan dengan cinta🥰🥰.
  8. .

Written by resep

Resep: Sop Sumsum Kaki Sapi Enak

Resep: Pindang Ikan Nanas Kemangi yang Enak!