in

Resep: Bika ambon Enak

Bika ambon. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. Lihat juga resep Bika Ambon enak lainnya.

Bika ambon Resep Bika Ambon – Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Bika ambon hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika ambon yuk!

Bahan Bika ambon

  1. Dibutuhkan of Bahan A :.
  2. Siapkan 400 ML of santan.
  3. Dibutuhkan 3 batang of sereh.
  4. Diperlukan 4-10 lembar of daun jeruk.
  5. Diperlukan 1 sdt of kunyit bubuk.
  6. Sediakan Sejumput of garam.
  7. Dibutuhkan of Bahan B:.
  8. Dibutuhkan 150 gr of tepung terigu.
  9. Siapkan 150 gr of tepung tapioka.
  10. Sediakan 1 sdt of ragi instan.
  11. Sediakan of Bahan c :.
  12. Diperlukan 4 butir of telur.
  13. Siapkan 280 gr of gula pasir.

My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas. Kue bika ambon sendiri terkenal dengan rasanya yang cukup gurih bertekstur kenyal dan berongga banyak, dan yang gak kalah penting adalah ciri khas warna kuning nya yang sudah cukup melegenda. Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.

Cara memasak Bika ambon

  1. Campurkan semua bahan A. Masak sampai mendidih, saring dan sisihkan..
  2. Campur semua bahan B dan tuang ke bahan A yg sudah dingin. Aduk hingga tidak menggumpal. Tutup pakai kain selama 20 menit.
  3. Sambil menunggu adonan A dan B. Campurkan bahan C dan kocok menggunakan whisk hingga gula larut..
  4. Setelah larut tuang larutan bahan C ke campuran adonan A dan B. Aduk secara perlahan. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam…
  5. Menuju 1 jam jam, siapkan loyang dan oles dengan margarin leleh. Panaskan diatas teflon dengan suhu api sedang..
  6. Setelah 1 jam tuang adonan langsung tanpa diaduk ke loyang. Biarkan terbuka selama 40 menit atau sampai permukaan berbusa dan terbentuk sarang diatasnya. Setelah terbentuk tutup loyang dan tunggu selama 20 menit sampai adonan matang..

Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan.

Written by resep

Panduan Lengkap Mempersiapkan Bika ambon mini Sempurna

Resep: Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Murah