in

Resep: Pepes Ikan Mas Untuk Pemula !

Pepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Pepes Ikan Mas Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pasundan (Sunda). Kalian dapat membuat Pepes Ikan Mas hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Mas!

Bahan-bahan Pepes Ikan Mas

  1. Gunakan 1 kg (3 ekor) of ikan mas.
  2. Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 ikat of daun kemangi, petiki.
  4. Diperlukan 5 tangkai of daun bawang, potong 0.5 cm.
  5. Gunakan 9 lembar of daun salam.
  6. Siapkan 3 batang of sereh, potong 3 cm.
  7. Sediakan 5 cm of Lengkuas, iris serong tipis.
  8. Siapkan 3 buah of cabe merah, iris serong.
  9. Diperlukan 1,5 sdm of garam (secukupnya).
  10. Gunakan 1 sdt of bubuk kaldu.
  11. Dibutuhkan 1,5 sdm of gula pasir (secukupnya).
  12. Siapkan of Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
  13. Diperlukan 50 ml of air.
  14. Siapkan secukupnya of Daun pisang.
  15. Gunakan of ==========================.
  16. Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan :.
  17. Sediakan 8 buah of cabe merah kriting.
  18. Gunakan 15 siung of bawang merah.
  19. Diperlukan 8 siung of bawang putih.
  20. Sediakan 5 cm of kunyit.
  21. Diperlukan 2 cm of jahe.
  22. Gunakan 1/2 sdt of merica.
  23. Siapkan 6 buah of kemiri.

Khasiat pepes ikan mas yang pertama bisa membantu anda di dalam mengontrol kadar kolesterol. Makanan ini memiliki senyawa lemak yang dapat digunakan sebagai pengontrol kolesterol. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan.

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas

  1. Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas kembali. Sisihkan..
  2. Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, panaskan minyak. Masak bumbu sampai harum dan agak mengering. Masukan air, beri garam, kaldu bubuk, gula. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Matikan api setelah bumbu mengental. Lumuri ikan dengan bumbu. Siapkan bumbu pelengkap.
  3. Siapkan daun, potong sesuai kebutuhan. Ambil beberapa helai taruh/tata bumbu pelengakap (Irisan cabe, daun salam, sereh, lengkuas) diatas daun. Kemudian taruh ikan di atasnya. Lalu tutupi lagi dengan bumbu pelengkap dan sisa bumbu halus. Lipat daun sampai membungkus ikan. Lakukan sampai selesai..
  4. Siapkan panci kukusan. Saya pakai panci presto. Biar lebih cepat empuknya. Air nya jangan terlalu banyak, karena suka naik dan masuk ke dalam pepes.Beri air sedikit di bawah saringan prestonya saja banyaknya. Masukan bungkusan ikan. Masak selama 1 jam, terhitung dari bunyi presto dg api sedang. Kalau mengukus dengan panci kukus biasa masak -/+ 1jam 30menit sampai ikan empuk. Jangan lupa cek air, setelah 1 jam, kalau di rasa airnya kurang / sudah menyusut banyak tambah lagi air nya. Matikan api..
  5. Agar pepesnya tidak basah dan bumbu lebih meresap, bakar pepes di teflon sebentar. Saya bakarnya pakai loyang kuker yang sudah ngga dipakai 🤭..
  6. Pepes ikan mas siap di sajikan dengan nasi panas 🤩..
  7. Selamat mencoba 🤗🥰..

Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Resep Pepes Ikan Mas – di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Lihat juga resep Pepes Ikan Gembung enak lainnya.

Written by resep

Resep: Pepes Patin Bumbu Kuning Kekinian

Cara Cepat Mempersiapkan Sie Masak Puteh khas Aceh Yummy