in

Tutorial Lengkap Memasak Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula Legit dan Nikmat!

Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula. Di video kali ini cara membuat pempek kulit ikan tenggiri, tp saya ngk pke kulitnya ya, saya pake daging merah ikan tenggiri. Silahkan subscribe bagi yg blm subscribe, yg sdh subscribe Terima kasih , silahkan like, comment n share ya. Cara membuat pempek kulit ikan tenggiri yang lembut dan gurih.

Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan. Teman-teman dapat membuat Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula yuk!

Bahan-bahan Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula

  1. Diperlukan 1 kilo of kulit ikan tenggiri (boleh kulit ikan lain).
  2. Diperlukan 1,5 ons of daging ikan tenggiri.
  3. Sediakan 750 gram of tapioka atau sagu tani (saya pakai merk liaw liong pit).
  4. Dibutuhkan 250 ml of air matang dan 250 santan kental (boleh kara dll).
  5. Sediakan 4 butir of telur ayam.
  6. Siapkan 30 gram of garam halus (sekitar 2 SDM).
  7. Dibutuhkan 2 SDM of gula pasir.
  8. Siapkan 1 SDM of merica halus (saya ladaku).
  9. Sediakan 1 mangkuk kecil of bawang merah rajang agak halus).
  10. Gunakan 1 SDM of kalbu bubuk atau penyedap bagi yang suka.

Menurut saya dibandingkan membuat pempek jenis lainnya seperti pempek lenggang, pempek keriting, pempek tahu, pempek dos, pempek adaan, pempek kulit dan pempek pistel, pempek sutra ini yang paling mudah untuk dibuat oleh siapa pun termasuk pemula yang baru terjun ke dapur. Hal ini akan membuat kue kering lembut dan mengembang dengan baik. Namun, pastikan pula tidak mengocok kedua bahan itu terlalu lama karena bisa mengakibatkan kue menjadi datar dan bantat. Resep Pempek Kulit Tenggiri Krispi, Gurihnya Mantap Banget!

Cara memasak Pempek Kulit Tenggiri Gurih Lembut Bagi Pemula

  1. Siapkan bahan sesuai ukuran.
  2. Campurkan lada, garam, gula pasir, kaldu bubuk atau penyedap ke dalam santan. Aduk hingga garam dan gula larut lalu sisihkan.
  3. Di dalam baskom campur kulit dan daging ikan tenggiri sampai rata dan tidak menggumpal atau bergerindil. Boleh pakai tangan, boleh pakai mixer kecepatan rendah.
  4. Masukkan santan yang telah diberi garam dll lalu aduk rata.
  5. Tambahkan telur lalu aduk rata lagi. Cara mengaduk seperti aduk balik, dari pinggir bawa adonan ke tengah sampai rata.
  6. Tambahkan bawang merah yang sudah dirajang sambil diaduk rata..
  7. Tambahkan sagu atau tapioka (wong Plembang menyebut tapioka sebagai sagu) secara bertahap, aduk rata.
  8. Ambil sesendok, letakkan di tangan yang sudah dilumuri tapioka (sagu). Bulatkan kemudian agak pipihkan.
  9. Lakukan sampai agak banyak (boleh ditumpuk asal antar lapisan diberi tapioka yang banyak).
  10. Goreng ke dalam wajan dengan minyak agak banyak dan api sedang (jika untuk lebaran gorengnya setengah matang saja, sekali balik, setelah dingin susun tupperware lalu simpan di freezer. Goreng kembali saat akan disajikan).
  11. Pempek kulitnya jadi. Enak dan Gurih. Dijamin yummy. Tinggal cocol cuka pempeknya ini..

Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Ikan giling yang sudah didefrost tidak perlu diberi air es lagi. Pempek Palembang punya banyak kreasi untuk disajikan. Salah satunya adalah Resep Pempek Kulit ini. Yuk, contek dan langsung sajikan menu ini.

Written by resep

Resep: Rahang Tuna Sambal Bawang yang Renyah!

Cara Paling Mudah Mempersiapkan Sup kaldu tulang sumsum Legit dan Nikmat!