in

Resep: Ikan kembung bakar padang Legit dan Nikmat!

Ikan kembung bakar padang. Saya recook resep dari mba Ummu Alfard dengan bahan ikan kembung, tapi berhubung ga ada jadi saya pakai ikan bawal. Biasanya menu bawal bakar juga suka ada di RM Padang, dan itu menu kesukaan anak saya dibanding ayam-ayaman. ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati.

Ikan kembung bakar padang Hallo.masih pada libur long weekend ya? Kali ini sy masak kembung bakar ala resto padang itu lho. Sy bikin bumbunya ga ditumis ya ,ngurangin minyak kan udh. Kawan-kawan dapat membuat Ikan kembung bakar padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan kembung bakar padang!

Bahan-bahan Ikan kembung bakar padang

  1. Siapkan 1/2 kg of ikan kembung banjar (bersihkan dan kerat punggung ikan supaya bumbu lebih meresap).
  2. Sediakan of Untuk baluran ikan:.
  3. Gunakan of Air jeruk nipis dari 1/2 butir jeruk.
  4. Sediakan 1 sdt of Garam.
  5. Dibutuhkan of Bumbu yang dihaluskan:.
  6. Gunakan 15 buah of cabe merah keriting.
  7. Sediakan 10 buah of bawang merah.
  8. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  9. Diperlukan 2 ruas of jahe.
  10. Siapkan 2 ruas of laos (lengkuas).
  11. Diperlukan 2 ruas of kunyit.
  12. Gunakan of Bahan tambahan.
  13. Dibutuhkan 500 ml of santan dari 1/2 butir kelapa.
  14. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  15. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
  16. Sediakan 1 lembar of daun kunyit ukuran kecil.
  17. Sediakan 2 batang of sereh memarkan.
  18. Siapkan 4-5 buah of asam kandis.
  19. Dibutuhkan 2,5 sdt of garam (takaran sesuai selera ya).
  20. Dibutuhkan 20 of rawit campur (optional).
  21. Siapkan of Minyak goreng.

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang. Ikan Kembung Bakar – Resep Bumbu Ikan Bakar Padang Sebelum mulai memasak, Anda perlu membersihkan ikan kembung lalu goreng setengah matang. Bahan untuk bumbu yang Anda butuhkan adalah cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.

Langkah-langkah memasak Ikan kembung bakar padang

  1. Baluri ikan dengan jeruk nipis dan garam,aduk rata dan diamkan lebih kurang 15 menit,sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus dan tambahkan,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan batang sereh,aduk rata,tumis hingga bumbu wangi dan matang..
  3. Setelah bumbu wangi dan matang tambahkan santan dan asam kandis,aduk rata jangan lupa masukan garam, masak hingga mendidih..
  4. Setelah santan mendidih masukkan ikan,masak hingga ikan matang dan santan menyusut.
  5. Ikan siap dipanggang (saya pakai happycall),gunakan api kecil saja ya bun agar ikan tidak cepat gosong,jangan lupa dibalik jika satu sisi ikan sudah kecoklatan..
  6. Setelah ke 2 sisi ikan sudah kecoklatan,angkat ikan dan torok dipiring saji..
  7. Panaskan kembali happycall masukkan sisa bumbu dan tambahkan cabe rawit,masak bumbu hingga agak kering,jangan sampai gosong ya bun(bumbunya ketika dikeringkan selalu diaduk agar tidak gosong).setelah bumbu agak kering angkat dan taro bumbu yg dikeringkan diatas ikan bakar..
  8. Ikan bakar siap dinikmatišŸ¤—.

Mungkin dari beliau lah saya mewarisi lidah yg doyan sama makanan pedas, gurih & asin. Rasanya walau hanya pake sambel, sepiring nasi pun bisa lenyap kedalam perut saya! Suami yg asli Minang hobi sekali makan Ikan Bakar Padang ini, ngga mau kalah sama Uda Masakan Padang, belajar bikin deh. Bahan Membuat Ikan Bakar Padang Simpel A. Resep Ikan Bakar Khas Padang Versi Kedua.

Written by resep

Cara Paling Mudah Membuat #18 Sup Sum-Sum Yummy

Resep: Bolu Gulung Batik Murah