in

Resep: Pindang Ikan Nanas Kemangi yang Enak!

Pindang Ikan Nanas Kemangi. Masakan ikan menjadi salah satu menu makanan favorit, salah satunya pindang ikan patin, resepnya disini! Selanjutnya adalah mengiris setengah potongan nanas kecil-kecil, lalu iris pula rampai, lalu laos dimemarkan Kemudian tambahkan air asam, Lalu kemangi kemangi agar baunya harum. Cara Membuat Pindang Ikan Patin Kami akan bagikan resep pindang ikan patin yang memiliki cita rasa enak, mirip dengan rasa yang mungkin Anda Tambahkan ikan patin,belimbing sayur,tomat hijau, cabai rawit, garam dan gula.

Pindang Ikan, menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, dijamin bisa. Rebus hingga ikan matang atau berubah warna. Tambahkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Kawan-kawan dapat menyiapkan Pindang Ikan Nanas Kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Ikan Nanas Kemangi!

Bahan-bahan Pindang Ikan Nanas Kemangi

  1. Sediakan 200 gr of filet kakap putih.
  2. Sediakan Potongan of nanas.
  3. Dibutuhkan of Daun kemangi.
  4. Diperlukan 1 jari of kunyit.
  5. Gunakan 1 batang of sereh.
  6. Diperlukan 1 ruas of jahe.
  7. Diperlukan 1 lembar of daun salam.
  8. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
  9. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
  10. Siapkan 2 lembar of asam gelugur/kandis.
  11. Gunakan 2 sdm of gula pasir.
  12. Siapkan 1 sdm of garam.
  13. Sediakan 1 sdt of merica.
  14. Diperlukan 1 sdt of bumbu jamur.
  15. Sediakan of Air.
  16. Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.

Ikan pindang ini bisa bervariasi jenisnya, mulai dari ikan tongkol, ikan mas, ikan nila, mackarel, dan lain-lain. Salah satu alasan kenapa ikan pindang menjadi favorit masyarakat adalah tingginya kandungan protein di dalamnya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. ikan pindang dicuci bersih lalu ambil dagingnya saja (pastikan bersih dari duri ya). tahu dihancurkan lalu campurkan dengan bumbu yang dihaluskan, potongan belimbing wuluh, ikan pindang, kemangi dan telor. siapkan daun pisang. bersihkan dulu daun pisang dengan lap kering. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri.

Cara membuat Pindang Ikan Nanas Kemangi

  1. Siapkan dulu bahan2nya. Daun salam lupa difoto.
  2. Pakai ikan fillet biar praktis waktu makannya, dipotong2 ukuran sedang.
  3. Haluskan bawang merah putih, kunyit, jahe. Lengkuas dan sereh digeprek aja.
  4. Tumis sampai wangi, tambahin daun salam.
  5. Masukkan air, masukkan asem gelugur, masukkan nanas. Masak sampai mendidih.
  6. Masukkan ikan, gula, garam, merica, bumbu jamur. Masak hingga ikan matang, sebentar saja. Koreksi rasa.
  7. Hidangkan selagi masih panas, bertabur daun kemangi.

Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Kuahnya yang pedas sedikit asam dengan warna kemerah-merahan disajikan dengan ikan yang empuk. Ikan pindang memang cocok dimasak dengan bumbu apapun. Rebus kembali sampai ikan menjadi matang dan empuk. Catatan : O ya di resep ini saya tidak memakai daun kemangi soalnya stok di toko Asia sedang.

Written by resep

Resep: Bika Ambon Medan yang Gurih!

Resep: Keumamah Simple