in

Resep: Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh Enak

Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh. Sie Reuboh (Daging Rebus) Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan. Sie Reuboh (Daging Rebus) merupakan salah satu kuliner khas Aceh Besar (Aceh Rayeuk).

Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh Lihat juga resep Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar) enak lainnya. Sie reuboh adalah,daging yg dimasak dgn cuka aceh(cuka ie jok) dan bahan rempah pilihan lainnya,ini menu masakan favoritnya org aceh besar, rasanya yg pedas ,gurih,dan asamnya yg segar pastinya. SIE reuboh merupakan salah satu kuliner Aceh yang wajib kamu temukan kalau melancong ke Tanah Rencong. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh yuk!

Bahan Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh

  1. Gunakan 1 kg of daging.
  2. Siapkan 1/4 kg of leumak.
  3. Dibutuhkan 1 ons of cabe merah (sesuai selera).
  4. Dibutuhkan 1/4 kg of cabe rawit.
  5. Diperlukan 1/4 kg of lengkuas.
  6. Diperlukan 2 ons of bawang putih.
  7. Siapkan 300 ml of cuka ie jok(cuka aceh).
  8. Sediakan 2 sendok makan of kunyit bubuk.
  9. Dibutuhkan 3 sendok makan of cabe bubuk.
  10. Sediakan secukupnya of Garam dan air.

Daging yang biasa jadi bahan sie reuboh yaitu daging kerbau atau sapi. Biasanya daging has dalam atau luar dan pemilihan bagian daging ini menjadi kunci kenikmatan sie reuboh. Sie reuboh merupakan olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis rempah-rempah. Perubahan selera dan pola konsumsi masyarakat Aceh menyebabkan formulasi sie reuboh menjadi bervariasi.

Cara membuat Sie reuboh (daging masak cuka)khas aceh besar, aceh

  1. Cuci bersih daging dan lemaknya,kemudian tambahkan garam secukupnya,kunyit,cabe bubuk, aduk supaya tercampur rata dgn daging.
  2. Giling semua bumbu tapi jgan terlalu halus,campurkan semua bumbu yg sudah di giling ke daging,tambahkan air secukupnya,dan cuka.
  3. Masak sampai daging bener2 empuk,apabila air sudah mulai kering dagingnya belum empuk bisa tambahkan lagi airnya,begitu seterusnya hingga daging bener2 empuk.
  4. Cek rasa,sesuaikan rasa asin,pedas,dan asamnya,jika dirasa ada yg kurang bisa ditambahkan kembali, masak sie reuboh hingga empuk dan kuahnya tidak terlalu banyak dan tidak juga terlalu kering,matikan api,siap disajikan,sie reuboh enak dimakan selagi panas..

Bagi masyarakat Aceh Besar, sie reuboh adalah menu utama saat mak meugang, baik saat menjelang puasa Ramadhan maupun Idulfitri. Setelah masak dan didinginkan, lemak tersebut langsung membalut dan menutupi seluruh daging. Cara ini ternyata efektif membuat daging menjadi. Sie reuboh merupakan olahan daging yang diolah secara tradisional dengan merebus daging menggunakan garam, asam cuka, lemak, dan beberapa jenis Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Makanan Khas Aceh di Banda Aceh. Sie reubôh adalah salah satu masakan yang berasal dari Aceh yang tergolong berbeda dari sebagian besar masakan lain.

Written by resep

Cara Paling Mudah Mempersiapkan Nasi Goreng Daun Mengkudu Legit

Cara Cepat Memasak Resep Koloke Ikan Nila / Bumbu Asam Manis Ikan Nila Anti Ribet!