in

Resep: Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba Murah

Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba.

Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba!

Bahan Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba

  1. Gunakan 1/2 kg of ikan mas.
  2. Diperlukan 4 buah of serai.
  3. Sediakan 3 cm of jahe.
  4. Siapkan of Rawit merah dan rawit hijau sesuai tingkat kepedasan masing2 yaa.
  5. Siapkan of Cabai merah keriting sesuai tingkat kepedasan masing2.
  6. Diperlukan 1/2 genggam of Andaliman (merica batak).
  7. Dibutuhkan 4 cm of lengkuas dimemarkan.
  8. Sediakan 4 cm of kunyit.
  9. Gunakan 4 buah of bawang merah.
  10. Gunakan 4 buah of bawang putih.
  11. Siapkan of Kecombrang (kalau ada, disini saya gak pakai karna lg gk ada).
  12. Gunakan of Bawang batak (saya gak pakai karna sulit nyarinya disini).
  13. Siapkan 400 ml of Santan.
  14. Siapkan of Kacang panjang.
  15. Gunakan of Kemiri (sedikit aja).
  16. Gunakan 2 buah of jeruk nipis.
  17. Gunakan of Daun salam.
  18. Dibutuhkan of Daun jeruk.
  19. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  20. Sediakan of Air bersih.

Cara membuat Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba

  1. Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
  2. Cuci bersih bahan-bahan diatas kemudian potong-potong kacang panjang..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, andaliman, rawit, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri. Bisa pakai blender tapi saya pakai ulekan karna kalau pake blender rasanya beda. 😄.
  4. Untuk lengkuas dan serai cukup dimemarkan saja..
  5. Susun semua bahan di wajan, urutannya serai dulu, bawang batak (kalau ada), lengkuas, daun salam, daun jeruk, lalu ikan mas, diatasnya dibuatkan bumbu halus, dan terakhir kacang panjang. Hal ini supaya kalau gosong tidak terlalu kerasa karna kita tidak boleh mengaduk-aduk, nanti ikannya hancur..
  6. Setelah disusun, tambahkan santan (bisa ditambahkan air kalau misalnya santan sudah kering namun ikannya belum mateng).
  7. Tambahkan garam lalu koreksi rasa..
  8. Tunggu hingga mengering, lalu angkat..
  9. Arsik ikan mas siap dihidangkan. 🤤😋😋.

Written by resep

Tutorial Mudah Mempersiapkan Ikan Mas Arsik Anti Ribet!

Tutorial Mempersiapkan Bika Ambon Ekonomis Enak