Panduan Mudah Membuat Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya Nikmat!

Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya.

Teman-teman dapat memasak Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya!

Bahan Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya

1. Diperlukan 1 ekor of ikan mas.
2. Diperlukan 1 of ikan bawang batak.
3. Siapkan 2 buah of kecombrang (ukurannya kecil kecil).
4. Siapkan 4 buah of asam kandis.
5. Sediakan 4 batang of serai.
6. Sediakan of Bumbu Halus.
7. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
8. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
9. Siapkan 8 biji of cabe merah.
10. Siapkan 1 ons of cabe rawit.
11. Sediakan 3 buah of kemiri.
12. Gunakan 1 ruas of kunyit.
13. Diperlukan 1 ruas of jahe.
14. Dibutuhkan of Andeliman (beli Rp. 4.000).
15. Diperlukan secukupnya of Garam.
16. Diperlukan secukupnya of Penyedap.

Langkah-langkah memasak Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya

1. Siapkan bumbu halus. Blender.
2. Tambahkan juga andeliman ke dalam blender. Blender semua bahan hingga halus..
3. Potong serai. Serai saya pakai untuk alas ikan agar jika masaknya berjam jam ikan tidak gosong..
4. Lalu tambahkan ikan yang sudah dibuang kotorannya. Lalu tambahkan bumbu halus..
5. Bersihkan bawang batak. Bersihkan dari akar dan daunnya yang kering. Cuci bersih..
6. Lalu tambahkan daun bawang dan kecombrang yang sudah dibersihkan. Kecombrangnya di potong kecil kecil. Kedalam kuali yang sudah berisi ikan dan bumbu. Tambahkan air sampai ikan tenggelam..
7. Masak ikan sampai airnya berkurang (Saya masak 2 jam dengan api kecil, kalau airnya sudah menyusut sebelum 2 jam air bisa ditambahkan,) Saya masaknya tidak sampai kering. Karna saya suka makan masih ada kuahnya..