Panduan Memasak Gulai Baung Melayu Lezat

Gulai Baung Melayu.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Gulai Baung Melayu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Baung Melayu yuk!

Bahan-bahan Gulai Baung Melayu

1. Diperlukan 1 kg of ikan baung.
2. Dibutuhkan 700 ml of santan kental.
3. Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
4. Dibutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
5. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
6. Gunakan 4 lembar of daun salam.
7. Dibutuhkan 1 batang of serai.
8. Siapkan 1 buah of terong asam (sy gak ada ganti 2 keping asam kandis).
9. Siapkan secukupnya of Garam dan penyedap.
10. Sediakan of Bumbu halus :.
11. Sediakan 10 bh of cabe merah.
12. Siapkan 7 bh of cabe rawit.
13. Siapkan 10 siung of bawang merah.
14. Siapkan 2 siung of bawang putih.
15. Siapkan 3 ruas of kunyit.
16. Siapkan 1 ruas of jahe.
17. Sediakan 2 ruas of lengkuas muda.

Cara membuat Gulai Baung Melayu

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 30menit (sambil menyiapkan bumbu yg lain nya).
2. Siapkan bahan bahan lain nya.
3. Parut kelapa.
4. Haluskan bumbu halus.
5. Campurkan semua bahan di dalam wajan, tuang santan, aduk rata, aduk terus jgn sampai santan pecah,.
6. Setelah santan sedikit mengeluarkan minyak lalu masukkan ikan, aduk aduk perlahan agar ikan tidak hancur…masak sampai ikan Mateng, siap disajikan, selamat mencoba…^^.