in

Resep: Ayam tangkap khas aceh Simple

Ayam tangkap khas aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit.

Gak cuma itu, daun kari bikin masakan ayam ini jadi memiliki aroma yang lezat. Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep ayam tangkap khas Aceh di bawah ini untuk di rumah! Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Sobat dapat membuat Ayam tangkap khas aceh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam tangkap khas aceh yuk!

Bahan-bahan Ayam tangkap khas aceh

  1. Gunakan 1 ekor of Ayam kampung.
  2. Diperlukan 6 of Cabe hijau keriting.
  3. Gunakan 10 of cabe rawit hijau.
  4. Sediakan 5 lembar of daun pandan diiris kasar.
  5. Sediakan 10 tangkai of salam koja/kari/temuru.
  6. Diperlukan 6 siung of bawang putih diiris.
  7. Diperlukan 10 siung of bawang merah diiris.
  8. Siapkan 1 sdt of garam.
  9. Gunakan 2 lembar of daun salam segar jangan yg kering.
  10. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
  11. Dibutuhkan secukupnya of Air asam jawa.
  12. Siapkan of Bumbu dihaluskan.
  13. Gunakan 5 siung of Bawang merah.
  14. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
  15. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
  16. Siapkan 1 ruas of jahe.
  17. Diperlukan of Tambahan.
  18. Dibutuhkan of Air kelapa muda untuk rendaman ayam kampung.

Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Cara memasak Ayam tangkap khas aceh

  1. Potong ayam kampung kecil-kecil, beri air asam diamkan sebentar. Lalu rendam air kelapa muda 40 menit.
  2. Kemudian rendam ayam didalam bumbu halus 45 menit beri air asam sedikit dan garam..
  3. Siapkan bahan dedaunan, cabe dan bahan lain. Daun jeruk tulangnya dibuang yaaaa.
  4. Goreng ayam dalam wajan dengan minyak yang banyak, ayamnya harus tenggelem ya..jangan ditolongin biar aj tenggelam. Tunggu sampai berubah warna, masukkan irisan cabe dedaunan dan bawang. Masak hingga warna dedaunan bening ya agar daunnya kriuk sewaktu dimakan. Setelah dedaunan terlihat tembus pandang, angkat dan tiriskan. Selamat menikmati.

Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.

Written by resep

Resep: Soto ayam kuah kuning Sederhana Sempurna

Resep: Mujair Sambal Kemiri Pinang Yummy